آشپز باشی| آموزش آشپزی| خوشمزه ترین غذاها و دسرها

برای خواندن آموزش طرز تهیه ته چین لوبیا سبز کلیک کنید.

2. در تابه متوسطی، پیاز را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سپس لوبیا سبز را اضافه کنید.

3. سینه‌های مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید و به تابه اضافه کنید دو دقیقه تفت دهید. سپس زرشک را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

4. یک قابلمه متوسط را تا نیمه از آب پرکنید و روی شعله زیاد بگذارید تا بجوشد. برنج را که از دو  ساعت پیش خیس کرده اید، درون آب جوش بریزید. پس از اینکه کمی نرم شد، آن را آبکش کنید.

5. برنج را درون کاسه بزرگی بریزید. ماست، تخم‌مرغ و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.

6. یک تابه بزرگ و نچسب که در هم داشته باشد انتخاب کنید. یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نصف برنج را اضافه کنید. سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید و دوباره بقیه برنج رابیفزایید. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود.

7. می‌توانید این غذا را در فر هم تهیه کنید. در فر باید با کاغذ آلومینیوم روی غذا را بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید. در ضمن، ظرف غذا با کف فر فاصله داشته باشد و از حرارت دوطرفه استفاده نشود.

8. برای خوش‌طعم‌تر شدن ته‌چین به آن کمی گلاب اضافه کنید تا عطر منحصر به‌ فردی پیدا کند.

برچسب ها:ته چین مرغ,ته چین بادمجان,ته چین گوشت,ته چین مرغ و بادمجان,ته چین اسفناج,ته چین در فر,ته چین قالبی,ته چین پلو,ته چین ساده,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه ی ته چین مخصوص,ته چین با گوشت چرخ کرده,ته چین با ماهیچه,ته چین لوبیا پلو,ته چین لوبیا سبز,ته چین لوبیا چشم بلبلی,طرز تهیه ته چین لوبیا سبز,اموزش ته چین لوبیا سبز,روش تهیه ته چین لوبیا سبز,آشپز باشی, آموزش آشپزی,http://ashpaz-bashi.blog.ir/