طرز تهیه املت سیب زمینی و سبزیجات
املتی بسیار لذیذ و ساده … مناسب برای افرادی که ترجیحا از سبزیجات استفاده می کنند[....]
مواد لازم برای تهیه املت سیب زمینی و سبزیجات :
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری | 10 کالری |
| پیاز | 1/2 پیمانه | 5 کالری |
| سیر رنده شده | 1 حبه | 3 کالری |
| فلفل سبز خرد شده | 1/2 پیمانه | 25 کالری |
| کدو سبز باریک برش داده شده | 1 عدد | 40 کالری |
| سیب زمینی پخته و خرد شده | 2 پیمانه | 320 کالری |
| گوجه فرنگی تازه خرد شده | 1 پیمانه | 25 کالری |
| زیتون سیاه حلقه شده | 5 عدد | 50 کالری |
| تخم مرغ | 4 عدد | 280 کالری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم | 0 کالری |
| پونه کوهی خشک | 1/4 قاشق چایخوری | 0 کالری |
| پنیر موتزارلا خرد شده | 1/4 پیمانه | 150 کالری |
| پنیر پارمسان رنده شده | 1/4 پیمانه | 230 کالری |
طرز تهیه املت سیب زمینی و سبزیجات :
-
برای تهیه املت سیب زمینی و سبزیجات، ابتدا فر را روشن کنید و ظرف مخصوص را در فر بگذارید تا کمی گرم شود.
-
روغن را در یک تابه بریزید و پیاز، سیر و فلفل سبز را با حرارت کم سرخ کنید.
-
در روغن سرخ شده، کدو را اضافه کنید و هم بزنید.
-
سیب زمینی را اضافه کنید، هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود و بر روی حرارت گاهی هم بزنید تا زمانی که سیب زمینی ها تقریبا نرم شوند.
-
گوجه فرنگی و زیتون سیاه را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
-
در یک کاسه، تخم مرغ را با نمک، فلفل و پونه خوب مخلوط کنید و سبزیجات پخته شده را به آن اضافه کنید و درون ظرف مخصوص فر بریزید.
-
چند برش گوجه فرنگی را بر روی تخم مرغ ها قرار دهید و پنیر موتزارلا و پنیر پارمسان را بر روی آن بپاشید و در فر قرار دهید.
-
وقتی مواد خوب پخت، املت سیب زمینی و سبزیجات را از فر خارج کنید و برش داده، سرو نمایید.
