برای تهیه شنیسل بوقلمون، ابتدا در یک کاسه گوشت بوقلمون چرخ شده را با پیاز رنده شده خوب ورز دهید تا کمی حالت چسبندگی پیدا کند.

سماق، نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به آن بیافزایید و دوباره کمی ورز دهید.

روغن را در تابه بریزید تا خوب داغ شود.

از مواد کمی برداشته و در کف دست به صورت دایره ای پهن نمایید.

در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ قرار دهید و چند ثانیه صبر کنید تا خوب برشته شود. طرف دیگر آن را نیز به همین صورت سرخ کنید.

شنیسل بوقلمون را با یک کفگیر از روغن خارج نموده و در ظرفی بچینید. در کنار آن از سیب زمینی سرخ شده و انواع سبزیجات می توانید استفاده کنید.