آشپز باشی| آموزش آشپزی| خوشمزه ترین غذاها و دسرها

مواد لازم برای تزیین کردن خربزه:

طرز تهیه تزیین کردن خربزه:

حدودا   از خربزه را با چاقو جدا می‌کنیم و زیر آن را کمی برش می‌دهیم که صاف بایستد. از روی لبه خربزه با چاقو سطحی به شکل برگ می‌اندازیم، بعد فاصله بین هر دو برگ را با چاقو پوست می‌گیریم تا برگ‌ها مشخص شوند. روی برگ‌ها با چاقو گلبرگ‌هایی به صورت چشم در می‌آوریم و از زیر برگ‌ها چاقو را رد کرده و از گوشت جدا می‌کنیم. لبه‌ برگ‌ها کنگره‌هایی ایجاد می‌کنیم. فاصله بین هر دو برگ را روی گوشت خربزه یک خط عمودی می‌اندازیم و لبه‌های اطراف‌شان را پوست می‌گیریم تا لبه‌های‌شان تقریبا گرد شوند. روی هر قسمت ابتدا یک برش نیم‌دایره می‌زنیم و زیر آن را یک لایه نازک خالی می‌کنیم، سپس از داخل گلبرگی که زدیم یک نیم‌دایره دیگر می‌زنیم و زیر آن را خالی می‌کنیم و این کار را تا چهار گلبرگ انجام می‌دهیم. به همین ترتیب روی هر کدام را به صورت غنچه گل رز می‌زنیم.
دانه‌های داخلش را خالی می‌کنیم، سپس با انگور قرمز یا توپ‌هایی از هندوانه داخل آن را پر کنیم.